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LOHASに目覚めました。
無理しない程度にLOHASな生活を楽しんでいます。

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LOHASな生活
LOHAS(ロハス)=Lifestyles Of Health And Sustainability 健康で持続可能なライフスタイル
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カラダの中から健やかに!おしゃれなミネラルウォーター


スローフード3☆カラダの中から健やかに!おしゃれなミネラルウォーター




パッケージがおしゃれなミネラルウォーターのご紹介

カラダの70~80%は水です。

良い水はカラダを身体の中から健康にします♪

アクアパンナ

イタリアンプレミアムウォーター アクアパンナ



アクアパンナとは



アイスフィールド 500ml×24本
アメリカシェフ協会ゴールドメダル賞受賞 アイスフィールド



アイスフィールドとは



ひょうたんから水 350ml×20本

世界遺産大峰山から「日本名水百選」認定 ひょうたんから水



ひょうたんから水とは




その他のミネラルウォーター






ロハスでアロハ!!

食品でロハス!!

日用品でロハス!!

エコでロハス!!



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京のおばんざい


スローフード2☆京のおもてなし☆


京都の錦市場にいってきました。

ご存知、錦市場といえば、京都の台所。京野菜の漬物や豆腐、たまご焼きなど、おいしそうな食材がたくさんありました。

そんな中、特に目に付いたのが、おばんざいの代表格ともいえるちりめん山椒です。






錦市場では、佃煮を売っている店がたくさんあり、ほとんどの店でちりめん山椒を試食できました。

中には、農林水産大臣賞を受賞しているちりめん山椒もありました。

各店ごとに味に個性があって、食べ比べをすることができます。



スローフードロハス!!


温かいご飯にのっけて食べるもよし、お茶漬け(ぶぶ漬け)でさらっといただくもよし!



あまからいじゃことピリリと刺激的なさんしょの絶妙のハーモニー♪たまりません







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おいしいお味噌汁


スローフード1☆美味しいお味噌汁☆

仕事に追われて、外食続き。最近、おいしいもの食べてないなぁ・・・。

体調もすぐれないし、元気がわいてこない。


そんな日常を変えたくて、できるだけ自炊を行おうと決意しました!!


今回は、材料にこだわって健康で美味しいお味噌汁を作ってみました。


スローフードロハス!!


まずは、だし汁を作ります。

水は、浄水ポットで、浄水した水を使用。

この水に北海道日高産の昆布を入れて30分ほど経った後、火にかけます。

細かい気泡が発生したところで昆布を取り出し、鹿児島県枕崎産のかつお節を入れて弱火で10分。これでおいしい、だし汁完成!



このだし汁に、湯通しした天然なめこ有機豆腐をいれ、弱火で煮ます。

無添加のみそを混ぜ合わせて、豆腐が浮いてくるくらいで火を止めて、おいしいお味噌汁完成!!


スローフードロハス!!



普段、食べていたおみそ汁がうすっぺらく感じられるほど濃厚で、豊かな味です。

また、かつおと昆布の芳醇な香りもたまりません。

大量生産されているみそを少々高価でも酵母がいきている無添加の生みそにかえるだけでも、ぜんぜん違うと思います。

やみつきになること間違いないでしょう!!



忙しい日常の中にあっても、心に余裕をもってQOLを高めたいですね。



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